Une réalité pour les établissements professionnels
Les préoccupations politiques liées à l’écologie et les nouvelles réglementations des instances européennes, notamment du Grenelle de l’Environnement, obligent les établissements professionnels à optimiser leur fonctionnement, notamment en termes de traitement des déchets organiques. Fort de notre expérience nous vous apportons une solution pour l’équipement de votre cuisine. Le système assure une méthode efficace et hygiénique du traitement de ces déchets provenant de la préparation des aliments. Cette solution favorise la collecte et le tri du bio déchet .
Les articles 80 et 81 du Grenelle de l’environnement insistent sur la collecte sélective et la valorisation des déchets dans la restauration collective..